Pingin ngemil yang enak-enak tapi jalan macet dan males keluar? Yuk, mari kita eksekusi Pizza Goreng yang unik dan enak ini aja 😄. Resep dari Bunda Entin Sutini ini rasanya nggak kalah sama pizza panggang ala restoran lho bun. Bentuknya yang unik dan mudah dipegang pasti bakal disukai anak-anak.
Bahan isi :
100 gram ikan tuna kaleng (bisa diganti ayam/daging cincang)
100 gr keju mozzarela, iris tipis
5 butir bawang putih, cincang
3 sdm saus tomat
3 butir bawang merah, iris halus
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1/2 sdt lada bubuk
1/4 butir bawang bombay, cincang
Bahan kulit pizza:
285 gr tepung terigu protein sedang
180 ml air hangat
15 gr tepung beras
4 gr ragi instan
Cara membuat :
Bahan isian : tumis bawang sampai harum. Masukan ikan tuna, tumis sampai kecoklatan. Tambahkan saus tomat dan lada bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, masukan irisan keju mozzarela.
Kulit pizza : larutkan ragi instan dengan air. Aduk sampai sedikit berbusa. Tuang ke dalam terigu. Uleni adonan sampai tidak lengket di tangan. Diamkan 10 menit.
Ambil adonan kulit pizza sebesar bola ping pong, lalu pipihkan. Masukan isian tuna secukupnya lalu tutup dan bulatkan kembali adonan.
Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng di wajan tipis (teflon). Goreng bola pizza dengan api kecil sampai kecoklatan (jangan dipipihkan dulu). Setelah kuning kecoklatan, lalu balik dan pipihkan dengan cara menekan atas adonan menggunakan sodet/samsih. Lalu goreng kedua sisi hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak dengan kertas tissue.
Pizza goreng siap dinikmati dengan cocolan mayones dan saus sambal/saus tomat.
Selesaaaii! Sajikan selagi hangat. Lengkapi dengan saus mayones atau saus tomat/saus sambal sesuai selera.
Selamat mencoba yaa.. Semoga berhasil!
Sumber : cookat
Modified & cooked by : Entin
