Caterpillar bread merupakan salah satu jenis kue atau roti yang memiliki bentuk menyerupai ulat bulu yang biasanya terpajang di etalase toko – toko roti atau bakery. Caterpillar bread ini dibuat dari bahan adonan roti yang kemudian diberikan tambahan berupa sosis sebagai bahan isiannya dan dibutuhkan sedikit kreatifitas agar bentuk roti ini dapat menyerupai ulat bulu.
Tekstur dan cita rasa yang dimiliki oleh caterpillar bread adalah lembut dan manis seperti pada umumnya roti. Kue ini sudah sangat populer dan banyak diminati oleh masyarakat, baik kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa pun sudah tidak asing lagi dengan roti ini. Harga untuk sepotong caterpillar bread yang dijual di toko roti biasanya cukup terjangkau.
Dikutip dari buku resep ROTI FAVORIT
Bahan :
- Terigu protein tinggi 1600g
- Terigu protein sedang 400g
- Gula pasir 450g
- Bread improver 10g ( skip kalo ngga ada )
- Ragi instan 40g
- Telur 175g
- Garam halus 25g
- Air es 400ml ( aku pakai air hangat )
- Susu tawar cair 500ml
- Mentega 350g
Toping :
- Saus sambal / tomat
- Bawang bombang iris tipis
- Keju parut
- Keju mozzarela
- Bawang daun iris tipis
Olesan :
- Kuning telur
- Susu cair
Itulah tadi resep dan cara membuat caterpillar bread ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan proses yang lama. Apabila Anda caterpillar bread yang sudah dibuat terlihat semakin meyakinkan maka anda bisa tambahkan topping di bagian atasnya, seperti saus tomat, saus sambal, mayonaise dan abon sapi. Bahan topping ini akan memberikan warna dan tampilan yang membuat caterpillar bread yang anda hasilkan lebih cantik.
Selamat Mencoba Bunda Semoga Sukses
Sumber : kulinersehat.com
