Kue mamrmer pasti sering dijumpai di beberapa toko kue, tapi Marmer Cake Jadul ini dibuat berbeda, dengan racikan yang jadul dan pengolahan seadanya, tidak membuat hasil sederhana Bun, Lihat aja gambar di bawah hihihi ... Cobain deh, Ikutin Langkahnya ya Bun.
Bahan Bahan
- 5 butir telur
- 125 gram gula pasir (aku pakai gula kastor)
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh vanilla
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 15 gram tepung maizena
- 15 gram susu bubuk
- 100 gram margarin (aku mix butter + margarin), lelehkan
- 50 gram minyak sayur
- 1-2 sendok teh pasta coklat atau pasta black forest (aku pakai pasta mocca)
Cara Membuat Marmer Cake Jadul
- Panaskan oven dengan suhu 180'C. dan siapkan loyang tulban ukuran 20 cm, lalu olesi dengan margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, dengan tepung maizena dan susu bubuk.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method).
- Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
- Ambil 2 sendok sayur adonan, lalu beri pasta coklat. Aduk rata.
- Tuangkan adonan putih ke dalam loyang, lalu tuangkan adonan coklat di atasnya.
- Buat motif marmer dengan bantuan, garpu atau tusuk sate.
- Panggang cake di dalam oven hingga matang selama kurang lebih 30-45 menit (tergantung masing-masing oven ya). Lakukan tes tusuk dan tes sentuh.
- Setelah matang segera angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.
Selamat mencoba
Sumber : www.inirecipes.id
