Dish of the day: SAMOSA. Buat yang suka nonton film india pasti sudah gak asing lagi dengan nama makanan ini, A fried dish yang di isi dengan daging dan kentang tumbuk sebagai bahan utamanya, lalu di bumbui dengan bumbu kari. Nomnomnommmmm
Bahan Bahan Samosa
- 1 pack kulit lumpia ukuran yang besar
- 150 gram daging cincang
- 4 buah kentang ukuran sedang, direbus lalu hancurkan
- 2 buah wortel ukuran besar, dipotong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, potong kasar
- Secukupnya daun bawang, daun sop dan cabe merah ijo yang besar
Bahan Seasoning
- 2 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh jinten bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Bumbu Yang Dihaluskan
- 6 siung bawang putih
- 5 biji cabe keriting
- Secukupnya cabe rawit (opsional)
Cara Membuat Samosa Bumbu Kari
- Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay hingga kecoklatan, kemudian tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga rata.
- Masukan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan, lalu tambahkan seasoning, aduk hingga rata, kemudian tambahkan daun bawang, daun sop, cabe merah dan ijo yang besar, biar warnanya cantik hehe klau gak suka bisa di skip aja.
- Terakhir, tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa.
- Ambil kulit lumpia, lalu lipat hingga berbentuk segitiga sperti pada gambar di bawah, kemudian ambil 1 sendok teh bahan isian, dan lipat hingga membentuk segitiga, sisa kulitnya dikasih perekat lalu ditempel.
- Lanjutkan hingga habis, dan ini samosa yang sudah di kasih isi dan bentuk.
- Panaskan minyak, terus goreng. Jadi dehhhhhh, rasanya enakkkk karinya terasa baget hihi, dan pas banget buat dicemilin bareng keluarga hehe
Selamat mencoba
Sumber : www.kompinikmat.blogspot.com
Tag :
Cemilan
