Cimol goreng merupakan jajanan tradisional dari tanah pasundan. Bagaimana jika kitta membuat Cimol dengan bagan singkong ? Berikut petunjuk resep cara membuat cimol Singkong goreng lengkap dengan cara membuat saus cimol, sehingga meskipun anda bukan orang sunda bisa ikut merasakan nikmatnya makanan ringan pedas ini. Cimol goreng sering ditemukan di pedagang kaki lima yang biasanya berjualan di halaman sekolah. Disana biasanya juga ada kue putu ayu dan yang lainnya. Bahkan kadang juga sering ditemui di pinggir pinggir jalan pada sore hari. Soal harganya hmm murah banget.
Bahan-bahan
- singkong
- tepung sagu/tapioka
- penyedap rasa
- garam
- gula
- kecap
- saus sambal
- bawang merah
- bawang putih
- bawang bombay
- lada bubuk
- air
- bawang daun
Langkah
- Rebus singkong hingga empuk, lalu lumbuk sampai halus.
- Campurkan sagu, bawang merah cincang serta bawang putih cincang, bawang daun, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk sesuai selera 😂.
- Uleni adonan dan bentuk bulat bulat.
- Lalu goreng hingga keemasan. Angkat.
Saus : tumis bawang merah cincang, bawang putih cincang, dan bawang bombay cincang hingga harum. Tambah kan air, saus sambal, kecap, penyedap rasa, garam, gula.
Campurkan tepung maizena yg telah di campur dengan air.
Tunggu hingga mengental.
Mudahkan Bu ?? Jangan lupa like dan share ya .. Selamat mencoba semoga sukkses !!
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1892559-cimol-singkong-goreng-dengan-brown-saus
