Untuk mengisi waktu yang kosong, bunda Lenny Abadi iseng-iseng bikin cilok goreng telur, yaitu cikok biasa yang digoreng bersama telor. Idenya sebenenarnya sederhana saja, tapi ternyata cilok buatannya sangat disukai anak-anak dan jualannya pun laris maniiiis! Bunda Lenny menjual cilok gorengnya dengan harga 1000 Rupiah saja untuk satu tusuk isi 4 cilok. Lumayan bun buat tambah-tambah.
Buat bunda yang tertarik dengan resepnya, simak resep cilok goreng telur hasil kreasi dari bunda Lenny berikut ini.
Bahan-bahan:
- Telor secukupnya (sy biasa pkai 5-7 butir)
- 1/2 kg terigu
- 1/2 kg tapioka
- Boleh campur daging ayam/sapi yg digiling halus jika suka
- 1 buah besar bawang putih dihaluskan
- 3 bks masako ayam/sapi
- 1 bks ladaku
- 3 sdt garam (secukupnya)
- Daun seledri di iris halus
- Air hangat
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Campur semua bahan dalam satu wadah kecuali air dan telor. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung.
- Pulung/bentuk adonan bulat.
- Masak air sampai mendidih, lalu masukan adonan cilok yg sudah dibentuk tadi.
- Tunggu sampai mengapung tanda cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan sampai dingin.
- Kocok telor sampai rata dan berbuih.
- Ambil cetakan kue lumpur yang kecil-kecil. Masukan sedikit minyak goreng di tiap-tiap lubangnya.
- Masukan cilok dan tuangkan sedikit kocokan telur setelahnya. Goreng sampai telur matang.
- Setelah semua cilok selesai digoreng, tusuk-tusuk menjadi seperti sate.
Selesai. Sate cilok goreng telur sudah jadi dan siap disantap bersama kecap atau sambal favorit. Semoga bermanfaat ya bun :)
Resep: lenny abadi
