Indonesia memiliki banyak bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan enak, sedap dan istimewa. Ya, meskipun bahan makanan tersebut bisa dibilang sangat sederhana sih. Beberapa bahan tersebut antara lain adalah tahu, tempe dan berbagai sayur. Oh iya, kalau ngomongin soal masakan enak dengan bahan makanan sederhana, kali ini saya punya satu resep istimewa masakan sederhana namun rasanya sedap luar biasa. Masakan tersebut adalah tumis tahu, tempe dan sayur brokoli pedas manis. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik resep berikut ini.
Bahan
- 1 blok tempe (potong dadu, goreng setengah matang)
- 1 blok tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
- 1 buah sayur brokoli (potong kecil sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 butir cabai rawit
- 2 cabai merah besar (buang isi)
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit lalu sayur brokoli. Tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang.
- Tambahkan garam, gula, merica, tempe dan tahu. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.
- Selanjutnya, masukkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis lalu tumis hingga matang dan brokoli cukup empuk.
- Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
Resep ini akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat. Tak hanya enak, resep ini juga sangat lezat dan sehat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka, Jangan lupa share yah !!
Sumber : www.vamale.com
Tag :
Lauk Pauk
