Kue kering kacang almond greentea adalah paduan kue kering yang berbahan dasar kacang almond dan greentea yang sangat kita ketahui kedua bahan tersebut kaya akan kendungan gizinya.
Seperti kacang almod adalah jenis kacang kacangan yang kaya akan vitamin B untuk penambah darah dan vitamin E untuk menjaga kesehatan kulit anda. Selin itu masih ada lagi kandungan kacang almond yaitu kacang kacangan yang sangat efektif untuk menurunkan berat badan dan menghindarkan anda dari serangan jantung jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.
Meski kacang almond ini kaya akan kandungan zat gizinya sebaiknya mengkonsumsi makanan jenis ini jaganlah berlebihan, jumlah takaranya sebaiknya dibatasi sekitar 28 – 30gram per hari. Karena jika dikonsumsi secara berlebihan hasilnya kurang baik.
Kacang almond mempunyai rasa yang sangat gurih, sehingga kacang jenis kacang almond ini sering dijadikan sebagai campurang membuat kue kering atau bahakan juga kacang ini sering dijadikan sebagai campuran membuat kue bolu.
Cara mendapatkan kacang jenis ini yaitu kacang almond ini tidaklah sulit, banyak sekali dijual disupermaket supermaket terdekat. Jadi anda tidak usah bingung untuk mencari kacang jenis ini.
Selain kacang almond campuran membuat kue kering kali ini adalah greentea, dan seperti yang telah kita ketahui dan tak perlu saya bahas kembali bahwa makanan yang mengandung green tea ini adalah adalah makanan yang sangat sehat. Jadi kesimpulan dari resep kue kita kali ini selain kue kering yang mempunyai rasa yang sangat enak kue ini juga sangat sehat. Yuk segera kita lihat langsung resep kue kering almond green tea dibawah ini yang merupakan hasil resep dari Tunas Riani Nauli Hasibuan.
Bahan-bahan
450 gram Mentega/Butter
250 gram gula pasir halus
4 kuning telur
250 gram kacang mete (cincang lalu panggang)
200 gram corn flakes (hancurkan, bagi 2. Masing-masing 100 gram)
Sliced Almond untuk hiasan
5 sdt bubuk green tea
450 gram Terigu Kunci Biru
100 gram Maizena
1 sdt Baking Powder
Langkah
Ayak Jadi 1 : Terigu Maizena Baking powder
Kocok butter, gula dan bubuk green tea sampai mengembang. Lalu masukkan kuning telur Satu persatu. Kemudian masukkan tepung terigu, maizena dan baking powder yang telah diayak. Aduk rata. Lalu masukkan kacang mete. Aduk rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masukkan 1/2 bagian corn flakes (100 gram) Ke dalam 1 bagian adonan matcha cookies. Aduk rata. Sisihkan adonan cookies yang 1 bagian Lagi. Bisa disimpan di dalam kulkas.
Bentuk cookies yang sudah dicampur dengan corn flakes Tadi. Bentuk bebas. Saya menggunakan cetakan cookies yang bulat. Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan (Kurang lebih 1 cm) lalu cetak menggunakan cookie cutter bentuk bulat atau bebas Mau bentuk apa. Susun di atas loyang yang sudah diolesi margarine atau dialasi silpat/baking paper. Hias dengan sliced almond. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang cookies dengan suhu 140 derajat celcius selama 30-40 menit. Dinginkan sampai betul-betul dingin. Baru dimasukkan Ke dalam toples.
Ambil setengah bagian adonan cookies yang disisihkan tadi. Campur dengan Sisa corn flakes. Lalu lakukan langkah nomer 4 dan 5.
CATATAN: Corn Flakes Harus dimasukkan sebagian sebagian. Karena Bila tercampur adonan, corn flakes akan menyerap minyak dari butter sehingga adonan menjadi keras.
Selamat Mencoba Ya...
