Penampilannya mewah dan menggoda selera, tapi puding susu keju ini ternyata cukup simple dan mudah cara membuatnya. Semua bahan cukup mudah di dapat, sehingga cocok sekali dipraktekan bunda di kala senggang, tanpa harus ada persiapan khusus.
Rasanya yang manis dan gurih cocok untuk dijadikan camilan sehat buat anak-anak. Berikut adalah resep dan cara membuat puding susu keju yang nikmat dan cantik.
Bahan vla :
5 butir kuning telur
3 gelas santan dari 1 butir kelapa (atau 3 gelas susu cair)
3 sdm tepung maizena
1 bks vanili bubuk (ummi pake 1 sdt)
1 kaleng susu kental manis Carnation
1/4 sdt garam
Cara membuat vla:
Masukkan susu kental manis, vanili, santan, maizena dan kuning telur dalam satu wadah. Kocok menggunakan whisk atau alat pengocok telur.
Masak adonan dengan api sedang sampai timbul letupan-letupan kecil.
Angkat dan tuangkan adonan kedalam wadah dan ratakan. Sisihkan.
Bahan Puding :
5 butir putih telur 3 gelas air
2 bks agar-agar
1 1/2 gls gula pasir
keju cheddar secukupnya
Cara membuat puding:
Kocok (mixer) putih telur sampai berbusa. Masukkan sedikit saja gula pasir lalu kocok lagi sampai mengembang.
Masak agar-agar bersama air dan sisa gula pasir yang ada sampai mendidih. Tuangkan adonan agar-agar ini kedalam kocokan putih telur sedikit demi ssedikit, sambil terus dimixer.
Tuangkan agar-agar di atas bahan vla secara perlahan. Taburi dengan parutan keju di atasnya.
Dinginkan puding di dalam lemari es sampai cukup mengeras.
Puding susu keju sudah jadi dan siap disantap.
Gampang banget kan? Bunda mesti nyoba deh biar puas, hehe.
Selamat mencoba dan jangan lupa shaare ke teman lainnya ya…
