Semakin berjalannya waktu, ayam goreng semakin banyak kreasinya Lho Bunda, kini kita akan membahas tentang resep membuat ayam goreng lengkuas, tentu Bunda penasaran bukan dengan cara pembuatannya agar ayam terasa enak dan empuk. Silahkan ikuti langkahnya ya Bun !!
Bahan Bahan
- 1 kg ayam potong sesuai selera
- 300 Gram lengkuas agak muda kemudian di parut
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Sejempol kunyit
- Sejempol jahe
- 2 sendok makan ketumbar
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas by Yunda Yun
- Cuci bersih ayam tiriskan
- Parut lengkuas
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar
- Ambil kuali masukkan semua bahan menjadi satu lalu aduk rata tambahkan garam dan penyedap secukupnya kemudian ungkep sekitar 20 menit angkat dingin kan
- Pisahkan ayam dari pada bumbu
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam di atas api sedang sampai kecokelatan dan angkat
- Kemudian goreng bumbu sampai agak kecokelatan juga, lalu angkat dan saring jangan terlalu cokelat nanti semakin hitam setelah di angkat, dan pakai saringan yang rapat bun ya
- Kemudian biarkan di tempat lebar kasih kertas biar nggak berminyak
Selamat mencoba Bunda, semoga berhasil, Jangan Lupa share uah !!
