Udah banyak sih yang tau cara masak opor ayam, resep masakan ini juga udah dari jaman baheula udah adaaa. Tapi gapapa ya diposting, biar tetep eksis.
Bahan-bahan:
- 1 ekor Ayam
- 1 liter Santan kelapa
- 1 sendok Merica
- 1/4 butir Pala
- 7 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 sendok Ketumbar
- 5 butir Kemiri
- 2 batang Serai
- 2 cm jahe, digeprek
- 3 cm lengkuas, digeprek
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
- 3 cm Kunyit
Langkah-langkah:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, pala, merica, kemiri kunyit
- Tumis bumbu halus tersebut, tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas tumis hingga harum.
- Masukan daging ayam, aduk dan masak sampai tercampur rata dan berubah warna.
- Tuangkan santan kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sambil di aduk sesekali sampai matang
- Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng :D
Selamat mencoba ini cocok banget buat munggahan besok puasa..!
