Kangen jajanan satu ini paporit baget waktu masih sekolah SD dulu. jadi keinget masa kecil beli jajan ini seneng banget. sekarang bisa bikin sendiri Alhamdulilahh
Bahan Bahan
500 gram tapioca
600 gram tepung terigu
3 siung bawang merah
1 sendok makan merica
1 sendok makan garam
Bila suka penyedap rasa secukupnya
1/ 2 batang seledri / daun bawang
500 mili air dingin
Sesuai selera untuk cocolan : bumbu kacang / saus
Cara Membuat Cilok Praktis
Siapkan tepung terigu dan tepung tapioca
Haluskan bumbu. bawang merah, garam. merica dan irisan daun bawang uleg jadi satu
Masukkan bumbu ke dalam air tadi. taruh dalam wajan /panci. lalu rebus hingga mendidih dan matikan api
Masukkan tepung terigu aduk cepat sampai tidak bergumpal dan rata
Masukkan tepung tapioca dikit sedikit uleni hingga kalis dan bisa di bentuk
Bentuk bulat bulat pipih
Panaskan air tambah kan sedikit minyak di dalamnya masukkan adonan yang sudah di bulatkan
Rebus hingga semua bulattan mengapung tandanya sudah mateng. atau tes gunting separuh untuk melihat mateng atau belumnya bulatan cilok
Angkat tiriskan
Sajikan dengan cocolan saus sambal .atau dengan bumbu kacang .
Selamat mencoba
