Kebetulan beberapa waktu yang lalu saya ada acara pengajian di rumah, untuk 'suguhan' saya buat yang imut 2 semua, termasuk bolu mini nutrisari ini. Resep dari mbak Dian Tri, sedikit saya sesuaikan dengan selera :-)
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 1 sachet nutrisari jeruk manis
- 100 gr tepung terigu segitiga
- 75 ml susu cair
- 60 ml minyak sayur
- 1 peres sdt sp/quick
- secukupnya pewarna kuning telur
Langkah
- Mixer telur, gula, sp/quick, nutrisari hingga mengembang dan berjejak.
- Turunkan kecepatan paling rendah, masukkan bergantian susu cair (yang telah dicampur dengan pewarna kuning telur) dan tepung, jangan terlalu lama hanya sekedar tercampur.
- Lalu masukkan minyak sayur, aduk balik perlahan hingga minyak sayur tercampur rata dalam adonan dengan menggunakan spatula.
- Masukkan ke dalam cetakan. Jangan terlalu penuh.
- Kukus hingga matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Lakukan hingga selesai.
- Sebelum dihidangkan, ambil gambar dulu yaa..:-)
Sumber : www.cookpad.com
