Tiga hari yang lalu beli tahu 5 potong, karen lagi diet GM bingung mau diapain. takutnya tahunya ga bagus lagi.Yaudah ide buat nuget aja buat anak kan bisa disimpan lama juga di frezer. tapi maunya irit ga pake telur ya. ada sih telur cuma memang pengennya buat cemila tanpa telur deh, bakwan aja tanpa telur sukses dan renyah juga. jadi aku pikir pasti nuget tahu ekonomis ini endes juga. eh beneran endesssss.
Bahan-bahan :
- 5 potong tahu ukuran sedang
- 1 buah wortel ukuran besar
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sachset ladaku
- 4 sdm terigu
- 2 sdm tepung panir
- disesuaikan garam dan royco
- bahan pelapis
- 2 sdm terigu larutkan ke satu gelas air
- secukupnya tepung panir
Langkah pembuatan:
- Wortel diparut memggunakan parutan keju, daun bawang dirajang halus2, bawang merah dan bawang putih digiling halus. Tahunya dihancurkan pakai garpu dan buang airnya diperas pakai serbet bersih. Pastikan tahu benar2 kering tanpa air.satukan semua bahan aduk2 sampai tercampur rata. jangan lupa dikoreksi rasa,harus terasa garam dan royco ya biar gurih
- Kalau saya mau bentuk bulat2, saya bulatkan seperti bakso sampai habis. lalu dikukus. tp kalo mau bentuk panjang2 seperti nuget biasa ya tgl tuang kedalam loyang ratakan lalu dikukus
- Kukus kurang lebih 15 menit
- Setelah itu tunggu dingin, dan siapkan bahan pelapis. tepung terigu yg dilarutkan dgn air dan tepung panir, celupkan ke adonan terigu dulu lalu gulingkan ketepung panir. lakukan sampai habis
- Kalo mau disimpan dikulkas di frezernya tahan 2 minggu.
- Kalau digoreng endes banget dalamnya lembut rasanya,gurih dan sayur2 nya terasa
Resep dari : Vera Siregar
