Bikin sagu keju ini asik karena adonan nya mudah di spuit, tidak keras.. rasanya juga enak...lumer di mulut.. wangi.. dan ada krenyes-krenyes keju nya
Sagu Keju by Imelda Meina Imelda Meina
Bahan-bahan
- 225 gram butter (saya pakai 150 gram butter, dan 75 gram margarin)
- 150 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 100 gram keju edam
- 75 gram keju cheddar parut
- 300 gram sagu tani
- 3 lembar daun pandan
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
- 2 sendok makan susu bubuk full cream (dancow)
Cara Membuat Sagu Keju by Imelda Meina Imelda Meina
- Sangrai sagu bersama dengan daun pandan, lalu aduk sampai sagu terasa ringan, angkat dan dinginkan
- Campurkan sagu, terigu, maizena dan susu bubuk. lalu ayak (daun pandan yang telah layu di buang saja)
- Kocok butter dengan margarin bersama dengan gula hingga lembut, lalu tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
- Kemudian masukkan keju edam dan keju cheddar, aduk menggunakan spatula sampai rata
- Tambahkan campuran tepung, lalu aduk rata memakai spatula
- Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit.
- Bentuk sesuai selera di atas loyang yang telah di oles mentega
- Panggang kue hingga matang.
- Suhu sesuaikan oven masing-masing (aku di suhu 130 derajat kurang lebih selama 30-35 menit)
Selamat mencoba!
Sumber : kompinikmat.blogspot.co.id
