Jika Bunda penggemar makanan pedas, tentu Bunda kenal dengan Balado Bukan ?? Bagaimana jadinya jika Bunda membuat makanan Ceker Balado tentu akan lebih menyenangkan bukan, varian rasa yang sesuai selera dapat dikombinasikan dengan lidah bunda, berikut bahan dan langkah yang bisa bunda ikuti untuk membuat ceker balado yang nikmat dan menggoyang lidah
Bahan-bahan :
- 1/4 ceker ayam
- secukupnya tempe
- 10 cabai rawit merah
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 cabai merah
- 2 lembar daun salam
- secukupnya garam
- penyedap rasa secukupnya (saya pakai Masako)
- secukupnya air
Langkah Pembuatan :
- Ceker direbus atau di ungkep dgn bumbu ungkep ayam sampai 30 menit atau sampai empuk
- Iris tempe,rendam selama 15menit dgn air garam dan Sasa
- Goreng tempe, sambil menunggu ceker ayam
- Uleg cabai,bawang,sampai halus.
- Stlh 30 menit, angkat ceker, dan goreng
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan plus daun salam sampai bau harum. Masukkan air secukupnya,diamkan sampai mendidih,jika rasa sudah pas, masukaan tempe dan ceker, sudah tercampur. Angkat dan hidangkan
Bagaiman Bun ? Mudahkan ? Jangan Lupa share yah semoga bermanfaat
Souce : https://cookpad.com/id/resep/1079410-balado-tempe-ceker-setan
